薯块“开裂”或长“贼薯”和天气有关系玛？

在薯块膨大过程中，薯块出现裂缝，叫做“开裂”。薯块在生长的中期或后期，发生的开裂与土壤小气候有密切关系。如果前期缺雨，又无灌溉，土壤过份干旱，薯块的皮层细胞发生硬化（木质化），而后期雨水较多，适宜薯块膨大，这时薯块的内层薄壁细胞迅速生长分裂，而皮层细胞生 长分裂较慢，便会出现裂皮现象。此外，在薯块膨大过程中，土壤干湿变化不定，也会出现裂皮。在薯块膨大过程中，只要土壤水分适当，就可以避免或减少开裂。有些品种出现早期开裂，是品种特性，这种开裂，对薯块品质影响较小。 “贼薯”是结薯部位过分分散，多在牛蒡根末端膨大， 形成较小的薯块。主要原因是土壤过分干旱，尤其是生长盛 期的上层土壤干旱，加上耕作层浅，土壤环境不适宜薯块膨大造成的。后期膨大和在深层膨大，以及长在牛蒡根末端， 与深层土壤水分关系密切。防止的办法主要是，适时灌水， 改善耕作层土壤条件。