庄稼冻死的原因是由于内部组织受到低温的破坏。当温度降低到摄氏零度以下时,庄稼内部的细胞和细胞间的水分就要结冰,由于这些冰的形成和扩大,细胞失去了过多的水分,庄
稼产生脱水干枯现象;有时土壤里水分因低温而冻结膨胀时,能将作物的根破坏,或将根部挤上土外,于是庄稼失去了吸收水分和养料的能力,移于枯死。
由此可见,通常所说的霜害不是霜本身,而是形成霜时的低温造成的。所以纵使把庄稼上面的霜去掉也没有用处,关键问题还在于预防低温。
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