冬作物冬季损伤和死亡的程度不仅决定于冬季不利的气象条件, 而且,在很大程皮上决定于发生这些气象现象时作物的状况。
植物的锻炼过程对冬诈物抗寒性有重大的作用。
苏联学者仄仄杜曼诺夫曾经証实了,在冬季来临前冬作物皿过锻炼,这种锻炼有利于其抗寒性的提高。冬作物锻炼的实貭在于:在秋末到冬初各种气象条件引起植物体内发生某些生理过程,此后植物就获得了对冬季各种不利天气因子特殊抵抗能力。
植物对低温的抵杭能力决定于植物体中水分和糖分的含量。细胞中含有糖分就大大地加强了植物的抗寒性,反之,如果细狍中缺少糖分并代之以淀粉,则抗寒性就减弱了。淀粉转化为浓,或者相反一一据帕 化为淀粉,是直接受温度的影响的:当温度渐渐下降时,淀粉转化为糖, 而当温度升髙时,糖就铍消耗,所以植物锻炼的实貭主要在于越冬期间植物积蓄营养物貭--糖分,因为糖分可使植物抵杭低温。
植物的锻炼分两个时期迸行。
第一个锻炼时期是在各种气象条件的影响下,植物组织中积溶了大进的糖分(可溶解的碳水化合物),因而加强了植物对低温的抵抗性。
第一锻炼时期必须在具有一定的光照条件和日平均温度为+6℃到 0℃时(白天温度约为10—12℃,夜问温度接近0℃)进行,这一时期冬作物还处亍生长状况(没有冻结)。凉爽而有太阳的天气有利于植物通过第一个锻炼时期。如果植物是在阴睹而多雨的天气情况下通过第一 个锻炼时期,则代之以糖分积蓄的是糖分的消耗,这样就降低了植物对寒冷的抵杭能力。当植物正在生长幷且消耗了前一个时期所积蓄的糖分时,日振幅的变化小,温暧而阴暗的白天,对遍过第一个锻炼时期来说也是不利的。如果,在上述这些对锻炼不利的气象条件下,秋季土壤过分潮湿,植物的锻炼就更差。
总之,应当指出,如果秋季土壤湿度过高或者湿度升高,则冬作物的越冬条件就变坏。土壤过湿便使作物锻炼条件变坏,初冬植物体内合有过多水分就会使以后当低温出现时,桢物细胞内形成大量冰品。因而影响了作物状况。